低温消毒剂紧急上市检测的讲述

低温消毒剂紧急上市检测的讲述

冷冻干燥保存法又称冷冻真空干燥法。它综合利用了各种有利于菌种保存的因素（低温、干燥和缺氧等），是目前*有效的菌种保存方法之一。用本法保存的菌种具有成活率高，变异性小等优点，保存期一般3～5年，有的可长达10年以上。由此可见低温的状态下，病毒更容易存活。

然而目前市面上多数消毒剂在低温下的消毒效果大打折扣，消毒效果与温度密切相关。研究表明，当温度低于4℃时，来一些消毒剂的消毒效果，与在25℃时，相同浓度对比下，低温下消毒效果明显下降。

透性材料存活时间远小于非渗透性材料，纺织品表面存活时间短；存活时间与温度和湿度相关，病毒不喜欢高温、高湿的环境。食品的保鲜通常是采用冷藏或冷冻的方法，在温度较低的环境中病毒更容易存活，这无疑给冷链食品行业带来巨大的挑战。

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