【邻苯二甲醛消毒剂检测】生产加工设备及环境如何消毒

文章来源:http://www.xiaodulab.com 发布时间:2021-05-06

1、 设备及器具 生产加工前后使用的器具应当分开放置并妥善保管,避免交叉污染,使用后的所有设备和器具应当进行有效的清洗和消毒。

2、环境 加大对冷链食品原料加工处理各环节生产车间环境、即食和熟食食品各生产环节车间环境、储存冷库等高风险区域的消毒频次,生产加工过程、生产完毕后需对环境进行彻底清洁和消毒,特别应当加强对生产加工过程中人接触的各种操作台面、接触面/点(如门把手、开关、器具把手、电话、厕所等)、人流密集环境的清洁和消毒频次。

3、食品 对于各种肉类、水产品、蛋制品等富含蛋白质和脂肪的食品,由于易在接触物体表面形成污垢不易清除,且其生产加工环境通常温度低、湿度大,为提高消毒效果,必须进行彻底清洁之后方可消毒。


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