【果蔬消毒机检测】二氧化氯作为消毒剂怎么样

二氧化氯本身具有杀菌、除臭、消毒等功能。主要靠氧化作用来进行杀菌，二氧化氯消毒剂中分子的电子结构呈不饱和状态,外层共有19个电子，氧化作用极其强烈,二氧化氯会攻击抢夺富有电子（或供电子）的原子基团（如含巯基的酶和硫化物，氯化物），使其失去活性和改变性质，从而达到其目的。

1、杀菌机理 二氧化氯消毒剂杀菌作用主要是对细胞壁进行较强的吸附和穿透，释放出原子氧氧化其细胞内的含巯基的酶来起到杀菌作用。

2、除臭作用 二氧化氯消毒剂能与异味物质（如H2S、-SOH、-NH2等）反应，使异味物质发生脱水反应让其迅速氧化并转化为其他物质来进行除臭。并阻止蛋氨酸分解成乙烯，即使乙烯已形成，二氧化氯消毒剂也能对其进行破坏，从而延缓腐烂，同时杀死微生物而不与水反应生成三氯甲烷等对人体有害物质。